BRUSCHETTA ( BRUSQUETA )

Sabadão e você não sabe o que fazer para o lanchinho da tarde...Bruschetta ( brusqueta ) é uma excelente opção. Fácil, rápida e deliciosa. Excelente até para quem não sabe cozinhar de tão simples que é. Acompanha muito bem um suco, refrigerante, vinho ou cerveja. A escolha é sua.Vamos a receita:

BRUSCHETTA ( BRUSQUETA )

1 baguete cortada em rodelas de 2 cm 

3 tomates grandes picados

2 colheres ( sopa ) de azeite

1 dente de alho picadinho

folhas de manjerição

4 colheres ( sopa ) de azeite

2 dentes de alho picadinho

50 g de parmesão ralado

- Coloque em uma vasilha as 4 colheres de azeite e o alho e deixe descansar por uma hora, para saborizar o azeite.

- Misture o tomate, as 2 colheres de azeite, o alho e o manjericão. Reserve.

- Coloque as fatias de pão em uma assadeira, passe esse azeite saborizado e leve ao forno médio por 5 minutos.

- Coloque sobre cada pão o tomate temperado, o queijo ralado e uma folhinha de manjericão. leve ao forno até o queijo derreter, é rápido. está pronta. Fácil e deliciosa. Bom apetite.