ARROZ CAIPIRA

Acho a mistura frango, milho, bacon e linguiça uma combinação excelente para definir uma comida caipira. Tem um quê de roça muito gostoso... Então, de acordo com a minha definição de comida caipira, fiz um arroz caipira !!!!! Rápido, simples e rende muito, mas muito mesmo. Um pouquinho de cada coisa e um tantão no final. Muito bom para fazer naqueles dias que tem muita gente pra comer ou simplesmente porque você não está afim de ficar na cozinha muito tempo. Vamos a receita:

 

ARROZ CAIPIRA

 

150 grs de bacon picadinho

150 grs de linguiça calabresa fininha picadinha

300 grs de peito de frango desfiado

1 cebola roxa picadinha

5 dentes de alho picadinho

1/2 pimentão vermelho picadinho

1 raminho de alecrim

Salsinha à gosto

3 xícaras de arroz cozido

 

Frite o bacon na sua gordura até dourar. Acrescente a linguiça e frite. Acrescente então a cebola, o alho, o alecrim, o pimentão e refogue até soltar o fundinho da panela. Acrescente o frango e refogue até envolver bem todos os ingredientes. Acrescente a salsinha e reserve. Não foi necessário acrescentar sal. Não misture o arroz.

 

1 cebola branca picadinha

1 raminho de alecrim

3 colheres de sopa de azeite

1 lata de milho sem a água

 

Esquente um pouco o azeite na panela, frite rapidamente o alecrim. Coloque a cebola e refogue até que ela fique transparente. Acrescente o milho e refogue mais um pouco.

 

MONTAGEM

 

Coloque uma parte do arroz, uma parte das carnes, arroz e carne novamente. Por cima acrescente o milho. Simples assim e delicioso ! Rápido e prático. Rendeu muito.  Bom apetite !