SURPRESA DE FRANGO

Seguindo minha linha de INVENÇÕES DA DEDEIA, resolvi criar um "fricassê escondidinho recheio de torta" que no final virou SURPRESA DE FRANGO !!!! Poucos ingredientes, conhecimentos utilizados nessas três receitas mencionadas e  de repente seu almoço está pronto. Para que sua vida seja mais simples, você pode ter congelado frango desfiado, facilita muito, principalmente no domingo que você nem está tão afim de cozinhar, ou, compre frango desfiado no supermercado.Vamos a receita:

 

SURPRESA DE FRANGO

 

500 gramas de frango cozido e desfiado ( uso somente o peito )

200 gramas de requeijão cremoso ( tem que ser bem molinho )

1 cebola grande picadinha

6 dentes de alho picadinho

2 colheres de sopa de azeite

200 gramas de milho verde

100 gramas de ervilha congelada

100 gramas de molho de tomate pronto

10 azeitonas picadinhas

2 raminhos de alecrim

Sal à gosto

 

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, então acrescente o alho e o alecrim e refogue mais, um pouquinho. acrescente o frango, a azeitona, o milho, a ervilha, refogue mais um pouquinho, então, coloque o molho e refogue só mais um pouquinho. desligue o fogo, misture o requeijão e reserve.

 

PURÊ DE BATATA

6 batatas grandes cozidas e espremidas

200 gramas de creme de leite ( tem que ser de caixinha )

Sal à gosto

100 gramas de queijo muçarela ralado

 

Misture todos os ingredientes e reserve.

 

MONTANDO:

 

Coloque o "molho" de frango, cubra com o purê, salpique o queijo ralado e leve ao forno médio, 180º até o queijo gratinar. Está pronto, cremoso, delicioso !!!!!!! Fiz só um arroz branco pra acompanhar e uma saladinha de alface. Simples, gostoso. Bom apetite.

 

 

 

 

 

 

TORTA DE LIMÃO !

Eu simplesmente amo torta de limão !!!!! Essa receita é super simples, fácil e rápida. O sabor de enlouquecer. Essa é aquela receita que você olha e quer comer.  Não resista, vale cada caloria. Vamos ao que interessa, a receita:

TORTA DE LIMÃO

Massa:
1 pacote de bolacha maisena triturado no liquidificador ( fica uma farinha fina )
5 colheres de sopa de margarina

Misture os dois ingredientes até formar uma farofa. Coloque dentro de uma assadeira de fundo falso, alinhe com o auxílio de uma colher e levante as laterais. Asse em forno a 180º por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
1 caixinha de creme de leite ( 200 gramas )

Misture os três ingredientes e está pronto.
Coloque o recheio sobre a massa de torta assada e leve para geladeira.

Cobertura:
100 gramas de pó para chantilly ( comprado em lojas especializada com coisas de festa )
100 ml de leite bem gelado ( deixe ele medido no freezer por 10 minutos )

Misture os dois e bata na batedeira em velocidade alta até obter picos bem firmes ao levantar o batedor. está pronto. Coloque num saco de confeitar, bico pitanga e solte sua imaginação. Veja como enfeitei.

OBSERVAÇÃO:
Já havia visto receitas de morango com esse creme de limão, não resisti e resolvi experimentar. Combinação bombástica ! Deliciosa ! Vale a pena.

Receita calórica, deliciosa e não dá pra resistir !!!! Vale muito a pena. veja as fotos e se delicie, porque eu já me esbaldei ! Bom apetite.

 

 

 

Bife, batata e arroz !!!!

Dia da Independência do Brasil !!!!!! Já fui cantar o hino em um ato cívico, e,  decidi fazer uma comida verde e amarela em homenagem ao meu país. Hoje são três receitas, que pelo nome são simples, mas o resultado chique e gostoso. O arroz fiz com açafrão da terra, ficou bem amarelinho. A batata fiz com brócolis e alho poró, verde e amarelo. O bife, só para acompanhar, com molho de maionese. Resultado, veja abaixo, e, se interessar, as receitas ...

ARROZ COM AÇAFRÃO

Refogue o arroz como de costume, quando colocar a água, coloque também uma colher de chá de açafrão da terra em pó, fica amarelinho na hora, se achar que está pouco amarelo, acrescente mais um pouco. Daí, é só deixar secar a água. Está pronto. Simples né ? Mas muito saboroso.

BATATA COM BRÓCOLIS

6 batatas médias cozidas al dente e picadas
1/2 maço de brócolis cozido em água e sal
1 cebola roxa média picadinha
4 dentes de alho picadinhos
1/2 talo de alho poró
1/2 pimentão amarelo picadinho
3 colheres de sopa de azeite
Sal à gosto

Refogue em uma panela a cebola em 1 colher de sopa de  azeite, quando ela começar a ficar transparente, coloque o pimentão, o alho e o alho poró. Refogue mais um pouco. Então misture o brócolis e refogue um pouquinho mais. Reserve. Em uma frigideira com teflon, coloque o restante do azeite e as batatas, deixe dourar levemente, quando estiverem com uma casquinha por fora, coloque o refogado de brócolis e misture bem, aqueça e sirva a seguir. Delicioso !!!! Vale a pena testar.

BIFE COM MOLHO DE MAIONESE

5 bifes de carne bovina temperados à gosto
1 cebola grande cortada em rodelas finas
3 colheres de sopa de maionese
1/2 xícara de água

Frite os bifes como de costume, depois coloque as cebolas na frigideira com aquele queimadinho da fritura, a água e refogue a cebola até a água quase secar e a cebola estiver douradinha. Coloque então a maionese e mexe depressa até incorporar toda maionese. Está pronto o molho. Fica delicioso, saboroso e dá um toque bem diferente. Fica exatamente como ensinado no comercial da tv de uma marca de maionese. Bom apetite.